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                聚丙烯酸鈉|食品級聚丙烯酸鈉-河北金萬方食品添加劑有限公司

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                聚丙烯酸鈉應用

                發布時間:2020-02-04

                聚丙烯酸鈉(食品級)

                聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能,其黏度約為同類產品的15--20倍,可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用,它還可以降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保質等。本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1%。

                項目

                指標

                外觀

                白色粉末/顆粒

                游離堿

                合格

                硫酸鹽(以SO42-計),%

                &le;0.48

                干燥失重,%

                &le;10

                灼燒殘渣,%

                &le;76

                重金屬(以PB計),%

                &le;0.002

                砷(AS2O3)計,%

                &le;0.0003

                殘余單體,%

                &le;1

                低聚合物,%

                &le;5

                PH

                8-10

                粘度(1%水溶液)

                4000-6000 mPa.s

                冷飲行業的應用

                    食品級聚丙烯酸鈉作為復配乳化穩定劑配料組份,可代替部分瓜樂豆膠、CMC、黃原膠、明膠等,起到增強效果、降低成本的


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